Condimento con vinagre balsámico de Módena "GR" 200ml

Todo empezó en mis primeros tiempos gracias a mi abuelo.

Él ama el olivo como si fuera un "miembro de la familia".

Recuerdo una vez cuando era niño y llegó la cosecha, usé un palo de madera para quitar las aceitunas de las ramas porque era más rápido con el resultado de que se enojó conmigo y cuando me preguntó "¿por qué?" La respuesta fue más sencilla de lo que podía pensar: “Ahora imagina que yo te hago lo mismo a ti, ¿cómo te sentirías?”.

Muy cierto, “Nonno”, nunca me hiciste eso a mí, pero lo que has hecho es transmitir la pasión que tenías por el maravilloso y antiguo producto.

Hoy todavía miro las flores de las aceitunas en primavera y las aceitunas en el momento de la cosecha con la misma emoción y la pequeña sonrisa que recuerdo vívidamente tu expresión.

Gracias, “Nonno Pasqualino”

Danilo Manco

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