Rollo de tortilla
Veces leído: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 huevos
Vinagre Balsámico de Módena IGP Plata Añejo
Parmigiano Reggiano rallado
Cebollas en vinagre
Cebolletas
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Primero, corta las cebollas en trozos. Luego batir los huevos con el parmesano, la cebolla, la sal y la pimienta.
En una sartén antiadherente, añadir un poco de la mezcla para crear capas finas de tortilla. Luego dejar enfriar y enrollar con papel de aluminio. Cortar los rollitos en rodajas.
Decorar con cebollino y unas gotas de Vinagre Balsámico de Módena IGP
