Patatas asadas
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 1h 15 mins
Raciones: 6 personas
Ingredientes:
- Patatas – pasta amarilla – 1 Kg.
- Romero 2 ramitas O utilizar nuestro AOVE de Romero (5/10 ml)
- Ajo 2 dientes O utilizar nuestro AOVE de Ajo (510 ml)
- Aceite de oliva virgen extra sin filtrar Bono 2 ½ cucharadas (30 g)
- Sal fina al gusto
- Tomillo 2 ramitas
Elaboración:
Para hacer las patatas al horno, lava y pela las patatas con un pelador de verduras, córtalas por la mitad y luego en cuartos, luego córtalas en dados pequeños. Pon a hervir abundante agua en una olla y luego hierve los dados de patata durante 5 minutos, pasado este tiempo escurre las patatas con una espumadera y pásalas a un bol. Aromatiza con hojas de tomillo fresco, sazona con aceite de oliva virgen extra sin filtrar Bono, añade sal y remueve con una cuchara. Precalienta el horno a 200° C (400° F) y calienta en su interior la bandeja para hornear vacía que utilizarás para cocinar las papas. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada, retira la bandeja para hornear usando guantes de cocina para evitar quemarte y rocía aceite en el fondo de la bandeja. Agrega las papas, las ramitas de romero y dos dientes de ajo enteros sin pelar. Hornea las papas a 200° C (400° F) durante 1 hora o hasta que las papas estén crujientes y doradas. Al menos cada 20 minutos, mezcla suavemente las papas para asegurar una cocción uniforme. Una vez cocidas, saca las papas al horno del horno, retira los dientes de ajo, deja que las papas se enfríen y luego llévalas a la mesa de inmediato.
