Haricots blancs toscans végétaliens

Difficulté: Facile

Temps de préparation:  10 min 

Portion : 4/6 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de haricots cannellini cuits, égouttés et rincés
• ½ tasse d'oignon haché
• ½ tasse de céleri haché
• ½ tasse de carotte hachée
• ⅓ tasse de jus de citron frais
• ⅓ tasse de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron
• 2 gousses d'ail, émincées
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Toscano IGP chianti

Méthode :

Mélangez les haricots cannellini, l'oignon, le céleri, la carotte, le jus de citron, le persil, l'huile d'olive, la sauge, le zeste de citron, l'ail, le sel et les flocons de piment rouge dans un grand bol ; laissez mariner à température ambiante pendant 30 minutes. Arrosez d'olearia del chianti Toscano Igp !