Rouleau d'omelette
Nombre de fois lu: 2
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour 2 personnes
Ingrédients :
4 œufs
Vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli argent
Parmesan Reggiano râpé
Oignons au vinaigre
Ciboulette
Sel et poivre au goût
Méthode :
Tout d'abord, coupez les oignons en morceaux. Battez ensuite les œufs avec le parmesan, les oignons, le sel et le poivre.
Dans une poêle antiadhésive, ajoutez une partie du mélange pour créer de fines couches d'omelette. Laissez ensuite refroidir et enroulez-la dans du papier aluminium. Coupez les rouleaux en tranches.
Décorez avec de la ciboulette et quelques gouttes de Vinaigre Balsamique de Modène IGP
