Pommes de terre rôties

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 1h 15 min

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• Pommes de terre – pâte jaune – 1 kg.
• Romarin 2  brins Ou utilisez notre huile d'olive extra vierge de romarin (5/10 ml)
• Ail 2 gousses Ou utilisez notre huile d'olive extra vierge d'ail (510 ml)
• Huile d'olive extra vierge non filtrée Bono 2 ½ c. à soupe (30 g)
• Sel fin au goût
• Thym 2 brins

Méthode :

Pour faire les pommes de terre au four, lavez et épluchez les pommes de terre avec un épluche-légumes, divisez-les en deux puis en quartiers, puis coupez-les en petits cubes. Portez beaucoup d'eau à ébullition dans une casserole, puis faites bouillir les cubes de pommes de terre pendant 5 minutes, après ce temps, égouttez les pommes de terre avec une écumoire et transférez-les dans un bol. Aromatisez avec des feuilles de thym frais, assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge non filtrée Bono, ajoutez du sel et remuez avec une cuillère. Préchauffer un four ventilé à 200°C (400°F) en y faisant chauffer le plat de cuisson vide qui servira à la cuisson des pommes de terre. Lorsque le four a atteint la température désirée, retirer le plat de cuisson à l'aide de gants de cuisine pour éviter de vous brûler et verser un filet d'huile sur le fond du plat. Ajouter les pommes de terre, les brins de romarin et deux gousses d'ail entières sans les peler. Cuire les pommes de terre à 200°C (400°F) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Au moins toutes les 20 minutes, mélanger délicatement les pommes de terre pour assurer une cuisson uniforme. Une fois cuites, sortez vos pommes de terre cuites du four, retirez les gousses d'ail, laissez refroidir les pommes de terre puis servez-les immédiatement !