Poires au vin rouge et vinaigre balsamique
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
350 ml de vin rouge
100 ml d’eau
50 ml de vinaigre balsamique « Aged Gold »
130 g de sucre
4 poires
Méthode :
Épluchez les poires et coupez-les en deux. Versez le vin rouge, le sucre et le vinaigre balsamique dans une casserole à bords hauts et portez à ébullition. Baissez le feu, plongez les poires dans le vin et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir les poires dans le vin puis retirez-les à l'aide d'une écumoire et faites cuire le liquide jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Servez accompagné de la sauce.
