Récolte Ombrie 2024
L’Ombrie est souvent appelée « le cœur vert de l’Italie » en raison de sa situation géographique et de ses richesses naturelles. Cette région du centre de l’Italie est un melting-pot d’art, d’histoire et de patrimoine oléicole. L’Ombrie est connue pour son huile d’olive extra vierge de haute qualité, qui est un élément clé de la tradition gastronomique de la région. Les oliviers des collines de l’Ombrie donnent à la campagne une couleur verte argentée. Français Le climat et la géographie de la région sont idéaux pour la culture d'olives qui produisent une huile à faible acidité.
L'Ombrie, comme le reste du monde, a dû faire face au changement climatique cette année, en particulier :
Des précipitations excessives et de fortes pluies en mai et juin ont rendu difficile la transformation des fleurs en fruits.
Des vagues de chaleur et des températures torrides en juillet et août ont stressé les plantes, les faisant perdre leurs fruits.
Des conditions de sécheresse et de température légèrement moins sévères ont également affecté les régions centrales, notamment le Latium et l'Ombrie, qui abritent de nombreuses grandes entreprises italiennes d'huile d'olive.
En Ombrie, les précipitations printanières et une bonne floraison avaient initialement fait naître l'espoir d'une saison réussie, bien que cette année ait été une « année creuse » dans le cycle naturel de fructification alternée des oliviers.
Cependant, des vents forts, des températures extrêmement élevées et un temps sec constituent un défi pour les oléiculteurs locaux. FrançaisÀ Trevi, l'une des régions oléicoles historiques de l'Ombrie, de nombreuses olives montrent des signes de déshydratation.
« La sécheresse actuelle inquiète tous les producteurs d'olives de la région », a déclaré à la RAI Paolo Morbidoni, président des Routes de l'huile d'olive de l'Ombrie. « En ce moment, tous les producteurs doivent être prudents et agir pour atténuer autant que possible les impacts de la sécheresse. »
« La situation dans notre région est globalement gérable, même si la chaleur met à rude épreuve la résilience des oliviers », a déclaré à Olive Oil Times Luca Perotti, directeur général du producteur toscan primé Pometti.
« Les plantes peuvent supporter des températures élevées et le manque de pluie, mais les fruits souffrent. Bien qu'ils soient abondants cette saison, ils noircissent », a-t-il déclaré. « Cela est principalement dû aux températures constamment élevées, supérieures à 33 à 35 ºC. »
Pometti a déclaré qu'il atténue les effets de la sécheresse en utilisant de l'argile de kaolin sur ses olives pour les protéger de la lumière directe du soleil et de la mouche de l'olivier.
« Généralement, ce produit est utilisé pour protéger contre la mouche de l'olivier, mais nous avons découvert qu'il protège également les fruits des « coups de soleil », a-t-il déclaré. « Pour l'instant, nous ne pouvons pas nous plaindre des conditions du terrain. L'enherbement et le paillage provenant de la tonte de l'herbe aident certainement à conserver une bonne humidité du sol. « Le feuillage est dense et les images satellites confirment l’impact positif de nos efforts. »
Les conditions varient considérablement dans certaines régions du centre et du nord, où des conditions météorologiques différentes, des températures plus douces et des précipitations excessives ont, dans certains cas, causé des dégâts importants.
« L’Italie est actuellement un pays météorologiquement divisé en deux et une crise climatique continue met à rude épreuve les entreprises agricoles », a déclaré Cristiano Fini, président national de la CIA-Agricoltori Italiani, une association d’agriculteurs.
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Source : Teatro Naturale, Ofi & The olive oil time (Par Paolo DeAndreis)
